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李奇又笑
:“说了你们也不会懂,待会尝过以后,你们便会明白。”
待这烤羊
呈上以后,众
立刻吃了起来。
李奇转
一看,只见完颜晟站在一个大烤架边上,不断地转动着把柄,那只
羊在火焰上空渐渐变成了金红
。笑
:“你以为那很简单吗?”
李奇摇摇
:“你懂什么,我们这两
烤法的难度差不了多少,唯一的区别就是。”说
此
他忽然停了下来。
李奇叹了
气,
:“用这
慢火烤炙,能使羊腹中的佐料味逐渐渗透于羊
之内,同时有能使羊
熟透且不会烤焦,咱们平时烤的羊,即便手法再到位,有些地方还是会烤焦的,而且我这
烤羊最忌讳烟了。”
完颜宗弼笑
:“四叔,你何不早说,不然我就过去陪你了。”
只见金国那些大臣大将们皆是用手直接抓着
吃,吃的是满嘴是油,一个劲的赞这
好吃,而宋朝这边则是细吞慢咽。
桥不解
:“那你为何不直接用柴火烤。”说着他忽然手往完颜晟那边一指,
:“你瞧
家不就是直接用火好么,忒也简单了。”
完颜阿骨打笑了一阵
,瞥了
李奇那边,
:“看来这金刀厨王还没有
好,那咱们就先品尝我四弟这
烤羊吧。”
赵楷
为王
可没有尝过他叔父
的菜,撕下一小片放
嘴中,细细咀嚼,只觉羊
酥脆,羊
香,特别是这
郁且纯正
香让他
中一亮,暗
,此
真是好吃,
香恁地纯正,仿佛不
任何杂味,我这辈
还是
一次吃到如此好吃的烤
,即便是李奇
的烤
也未必有这好吃。
“呃没有。”
完颜晟
了一把大汗,率先说
,又瞥了
李奇那边,脸上满是好奇。
那些金国大臣登时都哈哈大笑起来。
场中的传来阵阵香味,可把完颜阿骨打他们给馋坏了。
桥和岳飞面面相觑。
什么,笑
:“当然还没有好,这只是第二阶段罢了,我这是在利用烤炉内
的温度去烤制,但是这
烤法不能完全烤熟,所以待会还得再烤一次。”
“烤好了。”
桥哦了一声,喜
:“如此说来,我和岳小哥也有机会尝尝这羊
?”
完颜阿骨打哈哈
:“四弟,真是辛苦你了。”
等了好半夭,李奇终于打开炉门,但见他用长勺舀起一大勺梭梭柴的火块,对着羊
行烤炙。
“至少比你这简单。”
桥、岳飞同问
:“是啥?”
他的那两个助手小心翼翼的从烤架上将羊取下,只见那只羊已经变成了金红
,油光发亮,仅仅看一
,那也是垂涎三尺,不过从烤架取下来可也废了不少功夫。
李奇嘴角一扬,呵呵
:“我的羊要比他的要好吃。”
几名仆
立刻上来,瞬间就将完颜晟这只烤羊给瓜分千净了。
完颜晟摇摇
:“这有何辛苦的,只是皇兄如今
抱恙,若是方才有皇兄在旁陪着我闲聊,那不仅不辛苦,反而会别有一番滋味。”
桥和岳飞听得是一知半解
岳飞堂堂大老爷们,见李奇这
烤法忒也温柔了,心里着急,忍不住问
:“步帅,你何故方才不直接用火烤。”
一旁的赵良嗣瞥了
。过了约一个时辰。
二
先是将羊
放在木盘中,再将木盘放在一张矮桌上,呈到众
面前。
完颜晟半开玩笑
:“你过来准坏我事。”