不少人听得都是暗自咂。

其实这个问题一直在众人的心中，只不过方才被味给掩盖了，全场瞬间静了下来

张儿忙：“这一九转金丹。共需要七七四十九工序。”

张儿：“不愧是左总，一就瞧这其中的奥妙，张儿真是佩服万分。”

郑逸：“原来如此，这些香料，杭州那边的百姓倒是很少用到。”

张儿颔首致谢。

个大，需要这么多工序，这是给人吃的么。

要知这大在当代鲜有人吃，特别是大富人家，几乎就不吃，能将这么一个不起的材，到恁地味，肯定会有加分啊！

郑逸突然：“我曾在杭州时，当地的百姓也用这大菜，我也尝过许多。但是鲜有人能够到完全消除大本的那怪味，可是张娘你的大却一味都没有，能否告知。”

蔡京最后才吃完，这一吃完，就真的忍不住了，：“更难为可贵的是，这大嚼之即化不挂牙，可见非常熟烂，但又不能过熟，以免塌没了形状，这对火候的要求可是非常之，全在这慢炖与慢的博弈之间了。哈哈，张娘的厨艺，真是达到了神化的境界了。”

“好！”已经有人将这“好”字给叫了，声之人正是郑逸“这九转金丹真可谓是酸、甜、香、辣、咸五味俱全，味真是妙独。”

关于味方面，左伯清等人已经说的差不多了，他是自愧不如，但是作为主要评判，总得说上一句吧，不得不说俅哥这方面的情商还是不错，他这一问。也问了所有人的疑问。

张儿：“当然可以，这其实很简单，我只是加了一些豆蔻、八角、茴香等香料来消除大的怪味。”

蔡京毕竟年事已，牙齿虽然还算是保养的非常不错了，但终究还是大不如以前了，这大可以说是他的禁忌，所以他在咬的时候，可是足了准备的功夫，可是那知，这大一嚼即烂，不禁双目一睁，到有些诧异，再一嚼，只觉这大是鲜香，就这两下，要不是还在嘴中，他真的会忍不住叫好。

其余的评判也是纷纷，这九转金丹是说甜是咸，说咸是酸，说酸是辣，说不清的觉，恐怕只有皇帝才能品味清楚其中的味，这真是一挑战味觉的佳肴啊！

左伯清微微笑：“三司使说的不错，最妙的是，这里面还是用油爆脆肚馅料，一金一红，一里一外，外面质地熟烂，而里面的却是脆，清鲜，且汤郁，再上这青菜的清香甘，共有九味，不仅如此，这大卷有八层，再加上里面的脆肚，共有九层，九转金丹是当之无愧。”

左伯清：“纵使如此，可我瞧这菜的工序一定是非常复杂繁琐，否则，很难如此味来。”

特别是那周华，都了一地，双手在上挠来挠去，看着就好像要扑上，虎夺一般。

“哪里，哪里。”

俅突然说：“其实最妙的，莫过于方才丹炉开盖的那一刹那，真是太奇妙了。你是怎么到的？”

几位评判是你一句，我一句，句句发自肺腑，但是他们并没有顾忌后面那些没得吃的观众们。的都快狼打狼，将他们给淹没了。

一评判纷纷动筷，可把后面那些观众给馋坏了。

不想这风，他的战场可是在那大殿之上，在这里表现的是非常低调。