说话不是别人，正是被赶下台的衙内，他一门心思都在这石像上，什么味，他全然不顾。

李奇听着都快睡着了，哦了一声，解释：“左大哥说的非常不错，这鱼的确是有些费工夫，关于整鱼取骨，要真说起来，可就大有学问了，但也可以简单来说，就是熟能生巧，这东西没有任何捷径的，也不需要什么天赋，唯有靠着不断的练习，方能成功。至于汤烧制方面，这的确是非常难的，假如就我一个人的话，倒也可以到，但是仅限于一条鱼，如果一连烧制八条鱼，那完估计我也就差不多了。”

“正是如此。”李奇，继续说：“由于鱼嘴是朝上的，所以，在烧制的过程当中，汤怎么也不可能来，至于封，那只是取之后，才封的。其实整条鱼的关键在于汤，而非鱼的本，如果撇开这汤不说，相信很多厨师都能，我对这汤也是非常下了不少功夫，用的全是最上等的材料，有瑶、燕窝、鱼翅、裙边、鲍鱼、海参等名贵的八海料加清汤熬成的，这汤熬来的成品原本是清茶。”

“左大哥你未免也太看得起他了，他还早着了。”

俅：“这怎么可能，方才我等明明见到，从瓶中的有八颜，非常好看。”

“是女---不，是仙女。”

“那---这又是为何？”

蔡京等人听得惊奇不已，就这么简单的一条鱼，竟然恁地的费工夫，要知这还不是一条鱼，是八条鱼呀，这想想都觉得不可思议。

李奇笑：“各位难忘记，我还请来了一个重量级的帮手吗？”

原本张儿的九转金丹就已经让人震惊不已，也想不还有什么能佳肴能与之媲，但是李奇很快就给了他们答案。

李奇笑着，：“衙内说的不错。正是这一位仙女。”

定不能让汤来，否则就失败了，我自问是不到。”

这一系列的疑问，让众人不禁将目光投向台上的李奇，只有他才能将这谜底揭开。

左伯清：“可是这得对于火候的把握非常确，否则，还是有可能烧焦，或者没有烧熟。”

郑逸笑：“不知金刀厨王能否为我等解开这疑惑。”

左伯清好奇：“难六小师傅已经通此法？”语音中还带着一不敢置信的意味。

他说着又走到了那尊石像边上。手往莲座下一指，：“其实这个莲座就是一个火炉，只不过我在设计上面下了不少功夫。这个炉内一共有八个铁甲，而这八个铁甲对应的是莲座上面的八个小孔，我将这八条大黄鱼去骨去腥后。涂上油和一些香料，然后悬挂在这铁甲当中，嘴朝上，无对准八个小孔贴着，可以这么说，这八个小孔其实鱼嘴，而这尊石像的八只手怎么摆放，可也是非常有讲究的，除了要看着姿态优，不作以外，还得保证瓶中的汤要准确无误的落鱼嘴当中。如此一来，我就可以利用铁的温度来烧制大黄鱼，保证在无人作的情况下，鱼不被烧焦，这方法是我从一烤全羊的方法里面学来的。”

郑逸忽然双一睁，：“难---难方才从仙瓶里面的就是这鱼肚中的汤。”

这一下又将众人的思绪拉回到了那座石像上面，只不过如今没有光芒，那石像没有方才那般惊艳，看上去比较普通。但就是方才那一幕，却让众人心中满是好奇，只不过这好奇在刚才的一段时间内，被味给掩盖了过去。

左伯清连连：“定是如此，定是如此。”

果然，李奇笑着：“三司使说的一没错，其实汤这个步骤，只要掌握的诀窍。其实并不难到，关键就在于，这汤的大黄鱼在锅中烧制的时候，你必须得不断的翻动着鱼，但是你得保证一。那就是方才左大哥所言，你不能让汤来，否则，整菜就宣告失败了，所以，这必须要求厨师全心的投去，这非常耗费力的。我曾近也过，但就一条鱼，也把我累不行，而且一个小小的失误，就有可能失败，所以我才想到请菩萨来帮忙。”

此话一，其余人都恍然大悟。